Lần đầu tiên, Viện Chăn nuôi, thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam, đã thành công trong việc nhân bản giống lợn ỉ quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng. Cùng Đức Minh Feed tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây nhé!
Ngày 14/3, viện đã công bố bốn chú lợn ỉ con phát triển khỏe mạnh nhờ công nghệ nhân bản từ tế bào soma mô tai trưởng thành, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc bảo tồn giống vật nuôi bản địa.
Lợn ỉ, một giống lợn địa phương vùng Bắc Bộ Việt Nam, có đặc điểm dễ nhận biết như lông và da đen, đầu nhỏ, chân ngắn và lưng cong. Với trọng lượng chỉ từ 40-50 kg và tỷ lệ mỡ cao, lợn ỉ không mang lại hiệu quả kinh tế cao như các giống lợn ngoại lai giàu thịt nạc.
Tuy nhiên, thịt của chúng có hương vị thơm ngon đặc trưng, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn truyền thống. Do nhu cầu thị trường ngày càng chuộng thịt nạc và các giống lợn năng suất cao, số lượng lợn ỉ ngày càng giảm và có nguy cơ biến mất.
Để bảo tồn nguồn gen quý, Viện Chăn nuôi đã bắt tay vào đề tài “Nghiên cứu tạo lợn ỉ bằng kỹ thuật chuyển nhân tế bào soma,” bắt đầu từ tám tháng trước. Đề tài này không chỉ nhằm lưu giữ giống gốc mà còn hướng đến phát triển lợn ỉ như một sản phẩm đặc sản cho thị trường nội địa.
Việc bảo tồn và phát triển theo hướng chế biến sâu hứa hẹn mở ra tiềm năng khai thác kinh tế bền vững cho giống lợn này.
TS Phạm Công Thiếu, Viện trưởng Viện Chăn nuôi, khẳng định thành công này là một tiến bộ vượt bậc của khoa học công nghệ Việt Nam trong lĩnh vực nhân bản động vật.
Kỹ thuật được áp dụng bao gồm quy trình nhân bản từ tế bào mô tai, tạo tế bào cho và phát triển phôi nhân bản, với những điều chỉnh đặc biệt như sử dụng tế bào trứng nhận không có màng sáng (zona pellucida). Việc thực hiện trong điều kiện cơ sở vật chất còn hạn chế cho thấy tiềm năng nghiên cứu và ứng dụng của ngành chăn nuôi trong nước.
Thành tựu này có ý nghĩa quan trọng không chỉ trong bảo tồn động vật quý hiếm mà còn trong việc phát triển những sản phẩm chăn nuôi có giá trị cao, phục vụ thị trường trong nước ngày càng ưa chuộng đặc sản. Trong bối cảnh cạnh tranh mạnh mẽ với các giống lợn ngoại nhập, việc duy trì và phát triển giống lợn ỉ không chỉ giúp đa dạng hóa thị trường mà còn gìn giữ di sản ẩm thực Việt Nam.