Heo thịt ở nước ta thường đạt trọng lượng từ 95–105 kg sau 5–6 tháng nuôi, lúc này thịt ngon nhất và hiệu quả thức ăn giảm, heo có xu hướng tích lũy mỡ. Để heo lớn nhanh, tiêu tốn ít thức ăn và có phẩm chất thịt tốt, việc áp dụng các biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc hiệu quả là rất quan trọng, cùng Đức Minh Feed tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé!
-
Dinh Dưỡng
Giai đoạn 1:
Heo thịt từ 70–130 ngày tuổi, trọng lượng từ 20–60 kg, cần dinh dưỡng giàu protein, khoáng chất và vitamin để phát triển khung xương và cơ bắp. Thiếu chất dinh dưỡng có thể dẫn đến sự phát triển kém của xương và cơ, trong khi dư thừa dưỡng chất có thể tăng chi phí nuôi dưỡng và dẫn đến tích lũy mỡ sớm. Khẩu phần nên chứa 17–18% protein và cung cấp 3100–3250 Kcal.
Giai đoạn 2:
Heo từ 131–165 ngày tuổi, trọng lượng từ 61–105 kg, cần nhiều glucid và lipid hơn. Giai đoạn này, heo tích lũy mỡ, nên giảm protein và vitamin so với giai đoạn trước. Nếu thiếu chất, thịt heo có thể không đạt yêu cầu về chất lượng, trong khi dư thừa dưỡng chất chỉ làm tăng chi phí và mỡ. Khẩu phần nên có 14–16% protein và 3000–3100 Kcal.
Áp dụng kỹ thuật nuôi theo 2 giai đoạn phù hợp với giống heo ngoại hoặc heo lai có tỷ lệ máu ngoại cao. Kỹ thuật này yêu cầu cân đối axit amin và axit béo không no mạch dài và thường áp dụng ở các cơ sở chăn nuôi tập trung.
Phẩm chất thức ăn trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thức ăn chứa nhiều chất béo xấu có thể làm thịt heo có mỡ bệu và dễ bị ôi khi lưu trữ lâu.
-
Kỹ Thuật Cho Ăn
Số lượng thức ăn:
Trong giai đoạn đầu, heo cần ăn theo nhu cầu tự do để phát triển tối đa số lượng tế bào cơ. Điều này là rất quan trọng vì giai đoạn này tập trung vào việc tăng cường số lượng tế bào cơ bắp. Ở giai đoạn này, việc cho ăn tự do giúp heo đạt được kích thước cơ bắp tối ưu.
Đến giai đoạn sau, khi cơ thể heo đã phát triển về mặt cấu trúc, việc cho ăn theo định mức giúp kiểm soát quá trình hình thành mỡ và giảm thiểu sự tích lũy mỡ. Sự điều chỉnh lượng thức ăn trong giai đoạn này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn cải thiện tỷ lệ nạc của heo.
Cách cho ăn:
Để đảm bảo heo nhận đủ thức ăn và dinh dưỡng, cần bố trí máng ăn đầy đủ cho số lượng heo trong chuồng. Việc cho ăn nhiều lần trong ngày giúp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và giảm lãng phí.
Tạo thói quen cho heo ăn theo giờ giúp cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Trong quá trình cho ăn, cần thường xuyên theo dõi sức khỏe và khả năng ăn uống của từng con để điều chỉnh kịp thời. Chất lượng thức ăn cũng rất quan trọng; phải đảm bảo thức ăn không bị nhiễm độc tố nấm mốc và đủ dưỡng chất cần thiết.
Nước uống:
Nước là thành phần thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng của heo. Cung cấp nước uống sạch và đầy đủ giúp duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đảm bảo rằng nước uống không bị ô nhiễm và luôn sẵn có để heo có thể uống theo nhu cầu.
-
Kỹ Thuật Chăm Sóc
Phân lô và phân đàn:
Sau khi cai sữa, việc phân lô và phân đàn giúp quản lý và chăm sóc heo hiệu quả hơn. Phân lô đúng cách không chỉ giúp theo dõi sự phát triển của từng nhóm heo mà còn tránh tình trạng căng thẳng và tranh giành thức ăn giữa các con.
Mật độ nuôi nên được điều chỉnh theo trọng lượng của heo: từ 10–35 kg nên có 0,4–0,5 m²/con và từ 35–100 kg nên có 0,8 m²/con. Tách riêng heo đực và cái từ giai đoạn khoảng 50 kg trở lên là cần thiết, vì giới tính ảnh hưởng đến tỷ lệ tăng trưởng và nhu cầu dinh dưỡng.
Heo đực thường có nhu cầu protein và axit amin cao hơn, trong khi heo cái có thể được cho ăn tự do đến khoảng 40–45 kg trước khi chuyển sang chế độ ăn hạn chế hơn.
Chuồng trại và vệ sinh:
Chuồng trại phải được thiết kế để đảm bảo môi trường nuôi dưỡng tốt nhất cho heo. Đảm bảo chuồng luôn thoáng mát với hệ thống thông gió hiệu quả, vận tốc gió từ 0,5–1 m/giây là lý tưởng.
Nếu sử dụng quạt hút, cần điều chỉnh tốc độ phù hợp với mùa để tránh tình trạng ngột ngạt. Nền chuồng phải luôn khô ráo và có độ dốc tốt để thoát nước hiệu quả, hạn chế sự trơn trợt và gồ ghề. Hướng trục dọc của chuồng nên theo hướng đông bắc-tây nam để tránh ánh nắng và mưa. Sân phơi nắng giúp cung cấp vitamin D và hỗ trợ vệ sinh.
Trồng cây xung qanh chuồng giúp che mát vào ban ngày nhưng cần tránh cây làm không khí bị ngưng đọng vào ban đêm. Nên tắm heo chỉ khi cần thiết, vì tắm có thể làm tăng lớp mỡ lưng và ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Đảm bảo vệ sinh và sát trùng chuồng trại thường xuyên để phòng ngừa dịch bệnh.
Phòng bệnh:
Tiêm phòng là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của đàn heo. Nên tiêm phòng cho heo từ 8–12 tuần tuổi, trước khi đưa vào giai đoạn nuôi thịt. Các loại vắc xin cần thiết bao gồm vắc xin phòng dịch tả, FMD và có thể là phó thương hàn nếu cần.
Tiêm phòng nhắc lại sau 10–20 ngày nếu cần thiết. Tẩy giun sán trước khi đưa heo vào nuôi thịt là cần thiết để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho heo. Các biện pháp phòng bệnh kịp thời giúp giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh và đảm bảo sự phát triển tối ưu của heo.
Tóm lại, việc áp dụng các kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng bệnh chính xác là yếu tố quyết định trong việc đạt hiệu quả chăn nuôi heo thịt. Từ việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý theo từng giai đoạn phát triển, đến việc cho ăn và chăm sóc chuồng trại, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa sự phát triển và phẩm chất thịt của heo.
Đồng thời, chú trọng đến việc phòng bệnh và duy trì vệ sinh chuồng trại không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe đàn heo mà còn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.Bằng cách thực hiện đúng các biện pháp này, người chăn nuôi có thể đạt được mục tiêu về sự tăng trưởng nhanh chóng, hiệu quả thức ăn tốt và sản phẩm thịt chất lượng cao.