Trong ngành chăn nuôi, việc tối ưu hóa dinh dưỡng cho gà thịt là yếu tố then chốt để đạt được hiệu quả kinh tế cao. Một trong những chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng và nâng cao chất lượng thân thịt là Arginine (Arg).
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung Arginine vào khẩu phần ăn với liều lượng cao hơn mức khuyến nghị không chỉ giúp tăng cường hiệu suất phát triển của gà mà còn cải thiện khả năng miễn dịch và chất lượng thịt. Cùng Đức Mình Feed tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
Vai trò của Arginine trong sự phát triển của gà thịt
Arginine là một axit amin thiết yếu, có vai trò then chốt trong việc kích thích sự tăng trưởng của gà thịt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng Arginine trong khẩu phần ăn hiện tại thường thấp hơn nhu cầu thực sự của các giống gà cao sản. Đặc biệt, khi được bổ sung lượng Arginine cao hơn, gà có thể phát triển nhanh hơn, tăng trọng hiệu quả hơn, từ đó giúp nâng cao năng suất chăn nuôi.
Ngoài ra, Arginine còn tham gia vào nhiều quá trình sinh học khác nhau trong cơ thể gà. Một trong những chức năng chính của Arginine là kích hoạt con đường tín hiệu mTOR, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein, từ đó giúp tăng khối lượng cơ bắp và cải thiện tỷ lệ nạc ở gà thịt.
Đồng thời, Arginine còn hỗ trợ tổng hợp các chất chuyển hóa quan trọng khác như creatine, polyamines, proline, và glutamate, những yếu tố cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển của gà.
Cân bằng tỷ lệ Arginine và Lysine để tối ưu hiệu quả
Trong khẩu phần ăn của gà, Lysine (Lys) là một axit amin quan trọng khác, nhưng việc cân bằng giữa Arginine và Lysine là điều cần thiết. Lysine có thể làm tăng hoạt động của enzyme arginase ở thận, khiến Arginine bị phân hủy nhanh hơn. Do đó, nếu không cân đối hợp lý, việc bổ sung Lysine có thể làm giảm hiệu quả của Arginine.
Chính vì vậy, khi bổ sung Arginine vào khẩu phần ăn, người chăn nuôi cần đồng thời điều chỉnh hàm lượng Lysine để tìm ra tỷ lệ tối ưu giữa hai chất này. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỷ lệ Arginine:Lysine khoảng 117% – 119% là lý tưởng để đạt được tăng trưởng và hiệu suất ăn vào tốt nhất cho gà thịt.
Tăng cường hệ miễn dịch và khả năng sinh sản cho gà thịt
Bên cạnh việc thúc đẩy tăng trưởng, Arginine còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ miễn dịch của gà thịt. Arginine là tiền chất của oxit nitric, một phân tử có vai trò quan trọng trong hệ tuần hoàn và miễn dịch.
Oxit nitric giúp giãn nở mạch máu, tăng cường lưu thông máu, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, giúp gà chống chọi tốt với các bệnh nhiễm khuẩn và căng thẳng môi trường.
Ngoài ra, oxit nitric còn tham gia vào quá trình sinh sản của gia cầm bằng cách kích thích tiết hormone luteinizing (LHRH), hormone quan trọng cho quá trình rụng trứng. Việc bổ sung Arginine cũng có tác động tích cực lên quá trình sản xuất hormone tăng trưởng, giúp gà phát triển đồng đều hơn.
Cải thiện chất lượng thân thịt và sức khỏe da gà
Một lợi ích quan trọng khác của việc bổ sung Arginine là nâng cao chất lượng thân thịt của gà thịt. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, Arginine không chỉ giúp gà phát triển về trọng lượng mà còn cải thiện độ chắc khỏe của da và giảm thiểu các vết thương trên thân thịt. Điều này rất quan trọng vì da là lớp bảo vệ quan trọng giúp chống lại vi khuẩn và các yếu tố gây hại từ môi trường.
Bổ sung Arginine đã được chứng minh là làm tăng độ dày và độ chắc của da gà, từ đó giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và các tổn thương trên thân thịt. Điều này không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe cho gà mà còn giúp giảm tổn thất kinh tế do tỷ lệ thịt không đạt chuẩn bị loại bỏ.
Arginine đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng, cải thiện hệ miễn dịch, và nâng cao chất lượng thân thịt của gà thịt. Việc cân đối hàm lượng Arginine và Lysine trong khẩu phần ăn là một chiến lược dinh dưỡng hiệu quả để đạt được năng suất tối đa.
Ngoài ra, bổ sung Arginine còn giúp cải thiện sức khỏe da, giảm thiểu tổn thương và nhiễm trùng trên thân thịt, từ đó mang lại lợi ích kinh tế to lớn cho người chăn nuôi.
Trong bối cảnh chăn nuôi hiện đại, khi nhu cầu về chất lượng sản phẩm và hiệu suất chăn nuôi ngày càng cao, việc cập nhật và tối ưu hóa khẩu phần ăn với hàm lượng Arginine phù hợp là điều cần thiết. Đây có thể là chìa khóa giúp người chăn nuôi cải thiện cả về chất lượng và số lượng sản phẩm, đảm bảo lợi nhuận ổn định trong dài hạn.